Um cardápio privilegiando os principais alimentos e ingredientes da estação. É com esta proposta que a chef Maria Victoria, do Bar d´Hôtel, convidou a chef Flavia Quaresma para um festival gastronômico que acontece no dia 16 de agosto (terça-feira) no restaurante do Marina All Suites e no qual a principal estrela do cardápio serão os produtos orgânicos , provenientes de uma lavoura do interior do Estado, a Verde Orgânicos, de Fatima Anselmo.
Maria Victória e Flavia Quaresma representam uma nova geração engajada em promover o uso de ingredientes tipicamente brasileiros, cultivados sem aditivos químicos por pequenos produtores.
A chef anfitriã, Maria Victória, dá continuidade a seu projeto de trazer chefs renomados brasileiros com esse festival. “Trazer talentos da gastronomia nacional sempre foi uma das minhas grandes vontades. Fico muito feliz em contar com a participação de uma chef tão tarimbada quanto a Flavia e com a importância de um cardápio tão consciente”, conclui.
Durante o evento serão sorteados dois exemplares do livro “Da Colheita para a mesa”, lançamento da editora Casa da Palavra. O livro ensina a aproveitar os legumes, frutas e verduras de cada estação e oferece 90 receitas orgânicas inéditas.
